1、云南过桥米线做法如下1猪脊骨洗净，过水2鸡肉洗净，过水3将猪脊骨鸡肉放入炖锅中加水老姜熬汤4炖2小时后，汤炖好，加盐鸡精白胡椒，备用5云南米线用冷水泡1小时6将猪肉猪肝乌鱼洗净，切片。2、步骤一准备材料将米线瘦肉火腿肠鸡蛋豆芽香菜葱花蒜末红油豆瓣酱等材料准备好步骤二煮鸡肉汤将鸡肉放入锅中，加入适量的水，煮...