处理办法将锅中的油打去大部分，换上厨房的辛老油即可火锅调味与参汤要求1麻味不够加炒制过的花椒与老油搅拌即可2麻味过重加入白糖和醪糟搅拌加老油适量3辣味不够加加炒香的滋粑辣椒和老油搅拌注意滋粑；麻辣香锅和火锅都是现在的人非常喜欢吃的一种食物，它们都具备辣且麻的口感，但是麻辣香锅是炒制出来的，而火锅用汤水煮着吃...