原料面粉1000克土豆粉500克温水500毫升酵母3茶匙泡打粉1茶匙发面过程1将酵母倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右2面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入土豆粉泡打粉和酵母水并搅拌面粉至絮状3和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块；水分，灰分，酸价，过氧化值...

1、如果用土豆粉代替木薯粉做珍珠的话，可以用土豆粉代替木薯粉做珍珠，不过口感没有木薯粉做的珍珠来的好用土豆粉代替木薯粉制成的珍珠可能有点软，不那么粘，会感觉扁平，会感觉弹性稍低，会感觉有点油腻准备一壶开水。2、土豆淀粉可以做炒土豆粉吃，也可以做土豆饼，水晶水饺五彩拉皮等等炒土豆粉是土豆粉做法的一种，可以根据自己喜...