第五步搅拌将过滤好的洋芋浆和上少许面粉加上发酵粉和匀，放置一晚上等待自然发酵这里不加洋芋粉的原因是如果加入洋芋粉，蒸出来的洋芋粑粑可能会有“白干心”就是洋芋粉会杂在洋芋粑粑中间影响口感加入面粉发酵是为了让洋芋粑粑更加蓬松记得在搅拌的时候加入糖，这样做出来的洋芋粑粑会有甜味。1家常洋芋粑粑原料洋芋300克水30...

下葱花姜末蒜末爆香，火腿煎一下捞出，然后加2勺豆瓣酱，炒出红油3加一大碗清水，香菇煮开4加土豆粉煮至浮起，加入火腿鹌鹑蛋青菜5加入生抽，陈醋，再加入盐鸡精调味，土豆粉就做好了。4加适量的干土豆淀粉，揉成面团5面团揉好后，用擀面杖擀平，擀薄，然后在上面撒些土豆淀粉6折叠起来7用刀切成条状8抖散，这样土豆粉就做好了参...