尽管用于勾芡浓稠度不及太白粉，但是在一些烘焙食品，它能保持水分马铃薯粉比太白粉重量较重马铃薯粉还有马铃薯的味道，而太白粉已经没有明显的味道3玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉俗名六谷粉白色微带淡黄色的粉末；主料脱水马铃薯丁300g猪肉200g粉条200g调料食盐适量味精适量葱适量蒜适量花椒适量料酒适量老抽适量红尖椒适量柿子椒...