1各种菜清洗后穿上竹签备用2香料准备充足，大料12个即可，香叶34片，花椒2030粒，麻椒10粒，茴香1小撮，豆蔻1个，桂皮1大片掰成23片，丁香35粒，葱姜蒜切片3麻辣烫火锅料一切为二，用一半的分量4；1锅烧热，下油50，葱姜蒜爆香2加水500，放调料，生抽老抽料酒，胡椒粉，五香粉，椒盐，郫县豆瓣，方便面粉...