香料为了增加麻辣香锅的香气，还需要准备一些香料，如八角桂皮香叶草果丁香等这些香料在炒制过程中会释放出浓郁的香味，使麻辣香锅更加美味可口油脂在烹饪过程中，需要使用适量的油脂来炒制食材常用的油脂有。3青菜和金针菇洗净，把各类丸子放入开水中解冻，稍软时沥干捞出干豆腐切粗丝，葱姜蒜切大块大片，粗犷一些4热锅凉油，放入麻椒...