1、整体来说土豆粉的口感是相对比较软糯的，一般比较好煮而红薯粉是相对比较筋道，吃起来比较有嚼劲，煮久了也不容易烂，所以我们平常在火锅里煮的宽粉大都是红薯粉。2、1从营养角度来看，红薯粉和土豆粉的营养成分不同，不能简单地说哪种更好红薯粉含有丰富的糖类和蛋白质，而土豆粉中淀粉含量较高2从口感上来说，红薯粉和土豆粉...