1、酒精为乙醇对于一些微生物有抑制作用，豆腐乳因含有大豆蛋白易腐败加一点酒精有助于保鲜提味和防腐如有巴氏消毒并配合真空或者填充惰性气体保护时间还可更长久；但烤鱼味道真的赞极了，连我这平时不吃鱼的人都停不了筷，据说麻辣香锅也不错，下次有机会一定再去品尝那里的领班大哥是个极品~~~说到麻辣香锅，大家一定觉得拿渡不错，其...