益阳的出名中国的美食文化丰富多彩，有多种多样的菜系，谈到其中的川菜，可能大家的印象就是辣四川作为川菜的代表之一，菜品以辣和麻出名，主要有麻辣烫火锅等朋友聚会时大多都是以辣会友，很多都会在家自己制作麻辣烫。正宗麻辣烫配方佐料川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，老抽豆瓣酱，姜，葱主料嫩鸡腿...