【大厨菜师傅：了解餐饮创业核心技术，进入头条私聊我】　　“酸辣粉”是重庆、四川城乡间广为流传的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。　　酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；...