是的，叫法不一样土豆淀粉黏性足绝活腌肉制作酱料和勾芡土豆淀粉黏性足，质地细腻，糊化温度低，可以降低高温引起的营养与风味损失，用于勾芡能最大限度地保证食材原汁原味土豆淀粉是变性淀粉，是一种良好的增稠剂，被广泛用于酱类食品中并且，它的透明度高，制作出的酱料色泽通透，看上去更有。低蛋白低酸性及良好的成膜性抗凝沉性等理化...

1、土豆淀粉可以做炒土豆粉吃，也可以做土豆饼，水晶水饺五彩拉皮等等炒土豆粉是土豆粉做法的一种，可以根据自己喜欢加料，需要时间较短是一道大众喜欢的美味。2、土豆淀粉一级是比较好的，因为一级等级比二级高，这也说明淀粉一级在质量和口感上是比土豆二级好的，而等级划分高的土豆淀粉一般比等级低的好。3、勾芡用土豆淀粉是最好...