火候掌握无论是煮土豆粉还是炒制调料，火候的掌握都非常关键煮土豆粉时水要充分沸腾，以保证粉条煮熟不粘连炒制调料时火不宜过大，以免烧焦，影响口感通过以上步骤，你可以制作出香味浓郁口感滑爽的土豆粉总之；1百年一通土豆粉制作口味很多，用砂锅来炖煮，做成酸辣口感的又酸又辣味道很香，色泽鲜亮柔软筋颤滑润爽口2百年一通土豆粉吃后...