1其实正宗的成都麻辣烫要很多种料炒，把料选好磨粉，用植物油加卤油就是煮四川的卤菜的汤，因卤菜都是肉食，煮了之后汤上面漂的油就是卤油，很香的炒，有的还要加牛油然后加高汤和一些配料烧开就可以涮了备料鸡陴。1麻辣烫的配料，是指制作麻辣烫底汤所用到的各种原材料与调味料，主要有牛骨猪骨鸡骨海鲜香辛料中医理论称之为药材...