在北方一些地区人们所说的“粉面”其实就是玉米淀粉，玉米淀粉的吸水能力比较强，但黏性比较差，适用于肉类的上浆挂糊，可以；像土豆淀粉玉米淀粉烹饪时到底要怎么用呢？暖粉们别看只是小小的淀粉，但它们的特点和用途可是不一样的，如果不小心用错了一。土豆粉就是淀粉吗对吗土豆淀粉适合用来勾芡，煮菜的时候加点土豆粉，能够保持菜的原...