麻辣香锅，外地人都知道的四川菜，偏偏四川人自己不知道我们还有这道菜出四川前，从来没有听过这四个字去了北上广，到处都；麻辣烫麻辣香锅等“刺激美食”鲜香麻辣回味刺激，让人想起来就不由得“流出了口水”这类食物之所以受人喜爱，绝对离不开。麻辣香锅的家庭版教程，食材多样，辣得过瘾！麻辣香锅，这道源自四川的经典美食，以其麻辣...

　　1、熬制香料水：花椒、八角，桂皮、小香、生姜、干辣椒、香叶、肉蔻等加水熬制半小时，捞出香料，控干水分，香料水备用；　　2、另一个锅加入凉水，放少许盐，倒入少许明油，水开后分别煮各种切成片的菜至八成熟待用；　　3、热锅凉油，投入步骤1的香料，炒至干燥，捞出香料，留余油；　　4、油锅内放入豆瓣酱，炒出红油后，放入花...