1、出香味，然后下入在温水中泡过约半小时的香料和辣妹子酱老干妈辣椒酱小火煸炒40分钟，起锅倒入不锈钢桶内，待沉淀后将清油沥出即成，渣子弃掉不用此香锅油亦可制作香锅虾香锅蟹香锅鸭头等菜品，同时与火锅底料的区分在于熬的火候比火锅底料“老”，熬好后只取清油使用；摘要麻辣香锅是男女老少都喜欢吃的美食，味道浓重，口味儿香，最...