2形状形态不同土豆粉条比米线粗，且呈粗圆条状，且煮熟后土豆粉条中间可见小气泡颗粒，粉条剔透晶莹，且弹性较好米线比土豆粉条细，米线呈细圆条状，且煮熟后，米线颜色是纯白色，且不透明，对比土豆粉来说，较无弹性3口感不同土豆粉的口感Q弹滑溜，有嚼劲口感也因此相较于米线不好煮烂。绿豆淀粉是最佳的淀粉，一般很少使用它是由绿豆...