现磨黑胡椒适量生粉40至50g热水80至90g左右步骤牛肉和猪肉洗净，提前浸泡2至3小时，切成小肉丁放入大的容器中，加入盐用手揉捏至微微发粘，盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏3至4小时或者过夜冷藏结束前，将葱姜切碎末，加入热水，提前浸泡20至30分钟将冷藏好的肉丁放入料理机的搅拌桶中；蒜粉洋葱粉需高质量，无掺假，...

土豆去皮切厚片蒸熟压成泥，倒入一大勺玉米淀粉和适量黑胡椒揉成不粘手的面团捏成块状，码好后用又子压出印，薄刷一层油，空气炸锅180度烤25分钟即可炒土豆粉土豆粉煮两分钟捞出过冷水备用，鸡蛋炒熟捞出，锅内倒油，放蒜未青椒，火腿翻炒至断生加入土豆粉，鸡蛋，加1勺老抽，2勺生抽1勺耗油，1勺老干妈，翻炒。100毫...