1青菜金针菇洗净，各种丸子放入沸水中解冻，略软时沥干水分捞出将豆腐干切成粗丝，葱姜蒜切成大块，比较粗糙鲜虾要上油炸到黄红2热锅放油冷却，放入辣椒和干辣椒，翻炒出辣味3放入火锅底料块，烧开4放入葱姜蒜爆香，再放入虾仁5炒各种丸子，火腿，金针菇6加入；1准备麻辣香锅所需的素菜，切丝或切片，如干豆腐切丝，金针菇撕开，土豆...