1准备好作料2将草鱼切片洗净3鸡蛋1个打散，将鱼片逐一沾满蛋液4放入平底锅中煎5两面煎熟即可6炒锅中热油爆香爆辣椒7放入黄瓜片略炒8加入红辣椒圈9稍炒后盛出10锅内放少许油，爆香姜片蒜片花椒11加2勺黄豆酱，并加适量生抽老抽白酒12放入一碗水13加一勺白糖14加适量食盐15放入；调料盐2茶匙10克料酒...