1、米线很软并且粘连在一起的原因，有可能是你在做时水份太多米线出来时散温不够就会粘在一起大米一般不讲究南北的，工艺第一一般不添加什么。2、米和食用胶就行啊，我在高云买的机器，做出来的米线那个好主要是人家教的技术好。3、干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏食用时，再蒸煮发涨干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺...

关键在配料，必须加点淀粉和筋力源C型。东亚之星米粉机1生产工艺先进采用生物变性新工艺，原料经挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮2自动化程度高仪表监控，操作简单，1~2人即可生产，螺旋推进，自动成熟，自动成型3安全卫生机电一体，全封闭结构生产，性能稳定，生产过程无污染，安全卫生，符合国家食品卫生标准4。我...