也不要煮过烂水里加盐煮素菜，不要煮太烂，后续还要炒香将煮好的食材控干水分备用起锅热油下花椒干辣椒炒出香味，然后下葱姜蒜继续炒香下麻辣香锅调料也可以用火锅底料代替炒香下入煮好的荤菜和蔬菜等，大火翻炒，＋盐，鸡精调味让调料味道均匀裹在每种食材上面装盘；写作思路结合实际1火生起来，开锅后，鱼肉和豆芽加上汤汁的香味就溢了...