麻辣香锅做法食材火锅丸子豆腐皮鹌鹑蛋川粉莲藕生菜金针菇火腿面筋准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用准备川粉一把，提前泡软放入盆中准备面筋一根，斜刀切成片准备莲藕一节，把外皮刮干净，从中间切开；2热锅热油，170度中火将土豆片午餐肉片炸至两面金黄捞出，...

1、1锅中入油，烧至七成热，下大量干辣椒，辣椒变紫后捞出，再下花椒粒，麻味溢出捞出，底油成功2将底油留适量在锅中看要做的材料多少，然后下葱姜蒜都是大块爆香，再下郫县豆瓣酱两匙牛肉辣酱一匙料酒少许，煸炒出香，就可以开始炒要吃的材料了3炒的时候注意火候，按材料。2、1起锅分别白灼煮熟海鲜类捞出，再起锅放火锅丸子煮...