麻饼烘糕寸金白切为合肥的四大名点，是当地的著名特色小吃。川菜有“七滋八味”之说，“七滋”指甜酸麻辣苦香咸“八味”即是鱼香酸辣椒麻怪味麻辣红油姜汁家常烹调方法共有38种之多在口味上川菜特别讲究“一菜一格”，且色香味形俱佳，故国际烹饪界有“食在中国，味在四川”之说川菜名菜还有灯影牛肉樟茶鸭子毛肚火锅。14芜湖的美食...