1、首先你要有土豆淀粉才行，我前两天做过一次，我是这样做的，首先在冰箱里放几个冰袋冻着备用第一部，先取自己需要的份量放到盆里，加适量水泡好，搅拌过后再用纱布过滤一下，其实不过滤也可以，根据自己的想法第二部，锅里放适量的水，倒入过滤好的土豆粉，倒水需要根据自己喜欢吃凉粉的老或者嫩软或者硬个人口；正宗土豆粉的做法...