1、米线先用冷水浸泡3小时以上，在沸水中煮40到60秒，用冷水透凉，泡在米线桶中，使用时加热10秒，即可食用先把买来的米粉肉丸海带丝上海青小白菜水豆腐等清洗干净，水豆腐切块火腿肠切圆片备用往砂锅中放入8成清水，待煮沸后，放入肉丸海带菇姜蒜等，加入少许盐和鸡精；做砂锅米线准备的食材比较灵活，可以根据自己爱好选择红...