1、每份砂锅麻辣烫汤料为骨汤与主料于砂锅内煮制而成，按重量份数计，1020份骨汤与12份主料其中，骨汤是将鸡鸭和牛骨放入沸水中熬制而成，骨汤颜色呈乳白色主料按重量份数计，牛油1100份植物油125份冰糖15份郫县豆瓣；大火煮开，这就是麻辣烫汤头了汤头煮开之后继续大火煮5分钟，最多5分钟尝尝汤的咸淡要偏淡点麻辣烫我一...