如果要说现在的画，做大开连锁鱼火锅肯定是，因为市面上已经很多连锁了串串香相对来说比较不上档次但是属于好吃很多人都喜欢要说好赚钱，串串香肯定比较好赚钱一些，因为投资比鱼火锅少，吃的人多任何东西看你自己；从串串香品类和市场来讲，毛利率6570%，纯利率2530%，比火锅中餐都要高但是做串串香不一定能挣到钱，跟你选位置...