浸泡在煮水晶粉丝之前，先将其用温水浸泡不同品牌的粉丝可能需要不同的时间，一般来说，浸泡1030分钟即可浸泡的目的是让粉丝吸收水分，变得柔软，这样煮的时候更容易均匀受热清洗浸泡后，将水晶粉丝放入筛网中，用流动的冷水冲洗，去除表面的淀粉和杂质这一步可以帮助粉丝保持透明和不粘连。建议选甘肃通渭的飞天马铃薯水晶粉丝，因为...