冒菜在广东叫麻辣香锅根据查询相关讯息得知，广州的麻辣香锅就是四川的冒菜冒菜就像火锅一样，也是香辣可口的一种美食所谓冒菜，就是把各种素菜荤菜豆芽藕片豆腐鸡肉猪肉牛肉等，放在一个用竹编的quot帽子quot里，然后放在一锅辣的老汤里面去煮，一会煮熟之后，再撒上一点佐料，就可以有滋。麻辣香锅一般是干的，而且用干海椒作料...