在炒制过程中，根据个人口味加入之前准备的秘制香料配方，可以提前将香料混合均匀，以便使用炒至食材熟透后，加入适量的盐糖鸡精或味精调味，根据需要调整味道最后加入生抽酱油老抽酱油调色，淋上少许芝麻油增香出锅前撒上适量的香菜增加香气和色彩注意事项麻辣香锅的辣度和麻度可以根据个人。香锅油150克，秘制麻辣香锅酱50克，花椒...