1生粉严格讲是各种淀粉的总称呼，主要作勾芡点心用，北方称作团粉，上海称作菱粉2土豆淀粉家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉，以荷兰风车牌最佳，台湾地区叫太白粉特点是粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸；玉米淀粉玉米淀粉CornStarch又叫玉米粉粟米淀粉粟粉生粉，还有的地方管它叫豆粉这个的确少见，...