一般来说，微辣的汤底为了保证汤底的口感更好会加入牛奶，牛奶不仅能够丰富整个汤底的口感，更能够增加营养，是一个非常好的底料3牛奶中含有的酪蛋白可以很好的包裹辣椒素，所以加牛奶能够中和麻辣烫汤里面的咸味与辣味，从而更提香也更加好看4加了牛奶的麻辣烫汤，尝一口辣味入口后还有牛奶的；麻辣烫最初起源于长江两岸最初是由长江两岸...