1、准备香料麻辣香锅的灵魂在于其独特的香料组合常用的香料有花椒干辣椒豆瓣酱生姜大蒜葱香菜等根据个人口味，还可以加入八角桂皮草果等香料炒制香料在锅中加入适量的油，油热后先放入花椒和干辣椒，小火慢炸出香味接着加入切好的生姜大蒜和葱段，炒出香味下食材将腌制；麻辣香锅是一种源自中国四川的特色菜肴，以其麻辣鲜香色香味俱佳而闻...