土豆粉是一种著名的传统小吃起源于明朝宫廷，明亡后传入民间因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃水淀粉是干淀粉给加上水，和在一起就叫水淀粉炸东西一般是拍的干淀粉，或者用鸡蛋液加干淀粉勾芡用的淀粉，又叫团粉，是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物淀粉是。土豆粉不是淀粉因为土豆粉只是淀粉的一种，淀粉其中还...