1、另一方面，将优质的花椒单独炒香，然后磨成细腻的粉末同时，将熟白芝麻也炒香备用在烹调炸洋芋的最后阶段，撒上这花椒粉和炒香的熟白芝麻，会让整道菜肴味道更上一层楼会泽炸洋芋的作料配方，虽然看似简单，但每一细节都充满了讲究除了原料的新鲜和烹饪的火候掌握，油温和烹饪时间的把握也是；4再起锅开火，加入食用油，待油温达到80...