制作步骤1食材处理将五花肉鸡腿肉牛肉羊肉切成小块，土豆茄子切成小块，腐竹豆皮豆腐切成条状备用2香料处理将花椒干辣椒八角桂皮香叶炒香后捣碎备用3烹饪过程热锅凉油，将五花肉煸炒至。5起锅热油下花椒千辣椒炒出香味，然后下葱姜蒜继续炒香6下麻辣香锅调料，或者麻辣的火锅底料也可以味道基本一样7把酱炒香8下入煮好的荤菜和...