1、生菜叶掰开，清水中洗净最好在盐水中泡洗一下葱姜蒜分别切成末火腿肠切片锅中放入适量清水，大火烧开，放入土豆粉煮熟，捞出过凉，沥干生菜叶在沸水中焯烫一下，捞出，沥干水分鸡蛋磕入碗中，用筷子打散热油锅，倒入鸡蛋液，煎定型后用锅铲划散，盛出备用不需要净锅，再倒入少量油，放入葱姜蒜末，爆香放入火腿，炒出香味，加入土豆粉，...