东北大拉皮大家应该都很熟悉，它是东北最典型的菜肴之一，在我们这里，只要出去吃饭，不管你是去大饭店还是小饭馆，这道菜都是；而东北拉皮不用小麦粉，而用东北盛产的土豆粉和红薯粉，有时也会掺入玉米淀粉，讲究的，还要加入绿豆粉，这样口感更好古法制。土豆淀粉可以做炒土豆粉吃，也可以做土豆饼，水晶水饺五彩拉皮等等比如炒土豆粉的...