1、1食材马铃薯淀粉含量高多量明矾合适就行水适量2选择淀粉含量高，收获后30天以内的马铃薯作原料剔除冻烂腐块和杂质，用水反复冲洗干净，粉碎打浆发酵过滤过滤淀粉成型3按含水量35％以下的马铃薯淀粉100公斤，加水50公斤配料先取5公斤淀粉放入盆内，再加入其重70％的。2、要制作土豆粉，首先确保准备新鲜土豆和适量...