而烫的材料就更有区别了，兰州麻辣烫最有特点的比如宽粉土豆之类，宽粉就是由兰州当地淀粉做成的如皮带般宽的粉条，而土豆也是甘肃本地的特产，在黄土高原因为缺水其它作物很难生长，但是土豆却个大质好宽粉出锅后变成半透明状，泛着辣椒和牛油的光泽，特别耐嚼，对进餐着的咀嚼肌是很好的锻炼，从；#160#160#160#160...