1、1香辣香锅酱原料牛油1500克，色拉油7500克，生姜郫县豆瓣糍粑辣椒泡椒各2500克，大葱大蒜各500克，醪糟4瓶每瓶400克，豆豉1千克，白酒花椒冰糖各250克，混合香料2千克2制作步骤首先在锅中加入牛油并熬化，随后加入色拉油，加热至六成热时，放入大葱生姜和蒜，小火炒；以及掌握正确的炒制技巧通过不断...