土豆粉是一种传统小吃，起源于明朝宫廷，明亡后传入民间，因口味独特成名该小吃将土豆选料提粉配料打芡育香和面沸水漏条冷浴晾制，最终制成土豆原产于美洲，17世纪传入中国徐光启15621633的农政全书便有对"土豆"的记载"详情食用方法特色粉店经营制作工艺全部。...