其次，它们的特性也有所不同玉米淀粉可以迅速溶解于热水或热食中，而土豆淀粉则不能直接与热水或热食混合再者，它们的用途各异玉米淀粉因其较低的粘度和筋度，常用于炒菜时的勾芡或制作蓬松的蛋糕土豆淀粉由于具有高透明度，常用于调制酱料或在烹饪时进行勾芡最后，它们的价格也有所区别土豆。土豆淀粉设备国内生产厂家很多基本分为以下几...