1形态不同生粉通常指淀粉，是粉状的土豆粉是条状的，固体状的2用途不同生粉在食用中是用来勾芡的土豆粉是可以煮着或者炒来吃的。生粉和淀粉之间的差异主要体现在它们的定义色泽质地以及应用方面首先，在定义上，生粉的指代因地区而异在不同地方，生粉可能代表不同的淀粉类型例如，北方通常将生粉称为土豆淀粉，也称作马铃薯粉南方则...