鸡丁米线的做法家常简单
1、1材料干米线2把鸡脯肉300克香菜香葱蒜干辣椒榨菜淀粉豆瓣酱老抽2将干米线用凉水泡2小时以上温水泡1个小时3将鸡脯肉切成丁，加入适量淀粉拌匀将其放入锅中大火翻炒，放入少量盐后出锅盛出4将蒜切成片干辣椒切碎5待油五分热时，将蒜瓣干辣椒放入。2、1将鸡肉洗净，切成均匀的小丁加入适量的料酒，腌制片刻，使其入味2...
鸡丁米线的鸡丁怎么做
使用钢勺搅拌，因为铁勺会使得米糊流泻然后，将锅中水烧开，铺上屉布，将搅拌好的米糊倒上去摊匀，并稍微厚一些将摊好的米糊放入开水锅中加盖蒸一分半钟，然后取出，放在案板上用塑料布包好晾凉备用晾凉后，防止风吹干导致米线变脆鸡丁的做法是将油烧热后放入豆瓣酱炒出香味，加入葱姜末稍。香菜和葱切碎，与油辣椒一起上桌，供顾客调味使...