1、米粉与米线虽形似，实则不同米线主要以大米为原料，经过发酵磨浆蒸煮等工艺制成，口感筋道滑爽，而米粉则包含大米及其他如红薯粉土豆粉等，口感较为绵软粘糯两者在制作工艺口感及保存方式上均有所差异米粉以大米为主料，通过浸泡蒸煮压条等工序制成条状或丝状米制品质地柔韧。2、因为明矾的主要化学成分是硫酸铝，它会对人体的中枢神...