在麻辣香锅底料的制作中，色拉油占据了40公斤的比例，而菜子油则贡献了5公斤猪油和牛油的添加量分别为7公斤和12公斤，糍粑辣椒和花椒的使用量分别是7公斤和600克，辣妹子辣椒酱和老干妈豆豉辣椒酱的用量分别为5瓶和6瓶，这些调料共同构成了香锅的独特风味在香料的选择上，香叶筚拨小茴香豆；现已在国内市场以单店和店中店形式快...