1、米线是否筋道耐煮有起决定性的三个方面造成1米线机是否好用，特别是自熟米线机能否达到米线全部熟透2配料是否合理，单用大米加工米线品质不太理想3食品添加剂筋力源的应用，有QS证的筋力源可以起到增筋耐煮不断条不浑汤不干硬不收缩等的作用；东北大妈米线注重传承东北饮食文化，汤底浓郁，米线Q弹，口感醇厚马老表米线以创新的烹...